Piekarnia Bajusz

Piekarnia Bajusz

10. října 2006, 12:46

         W piątek 29 września cała nasza szkoła pojechała pociągiem do Bystrzycy na ekskursję do piekarni Bajusz.

Na samym początku pokazała nam pani Bajusz dużą spiżarnię pełną worków mąki, soli i drożdży. Następnie zaprowadziła nas do głównej części piekarni, gdzie panie piekarki pokazały nam w jaki sposób powstają takie smakołyki jak rogale, pączki, strucle i różnego rodzaju pieczywo. Najbardziej jednak zaciekawiło nas troje dużych drzwi prowadzących do małych pomieszczeń. Okazało się, że dwoje z tych drzwi prowadzą do ogromnych gorących pieców a trzecie to drzwi do tzw. kynutárny – miejsca służącego do rośnięcia ciasta. Do kynutárny mogliśmy wejść – było tam bardzo gorąco!

Na sam koniec nam jeszcze pani Bajusz pokazała ciekawe urządzenie służące do czyszczenia skrzyń, w których przewozi się aż 40 rodzajów różnego pieczywa.

Po zakończeniu ekskursji każdy z nas otrzymał świeżutki, jeszcze ciepły pączek i sok owocowy. Pełni wrażeń i bardzo zadowoleni wróciliśmy do szkoły.

P.S.   Okazało się, że nasze panie mogą spokojnie pracować w piekarni. Udowodniły to próbując zapleść struclę a udało im się to wspaniale.

Jola Szpyrc i Tomek Sikora